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(SPÉCIALITÉ À BASE DE HARICOTS SECS EN SAUCE ET ACCOMPAGNEMENT DE VIANDE ET SAUCISSES)

ASSIETTES

FRITES

CHORIZO AU CIDRE

CROQUETTES DE JAMBON (FAIT-MAISON)

POIVRONS VERTS GRILLÉS

BOUDIN AU RIZ

POIVRONS ROUGES

MOULES EN SAUCE PIQUANTE

ASPERGES (ORIGINE CONTRÔLEE DE NAVARRE)

POIREAUX À LA VINAIGRETTE

CREVETTES À LA PLANCHA (6)

POIVRONS ROUGES GRILLÉS

JAMBON CRU IBERICO

BEIGNETS DE CALAMARS

SALADES

SALADE DE CABILLAUD

SALADE DE VENTRÈCHE DE THON

SALADE DE TOMATES

SALADE MIXTE

SALADE DE CRUDITÉS

SALADE AU FROMAGE ET AUX NOIX DES ANCHOIS

OEUFS

TORTILLA DE POMME DE TERRE

OEUFS SUR LE PLAT + FRITES

OEUFS SUR LE PLAT + JAMBON CRU IBERICO + FRITES

OEUFS SUR LE PLAT + CHORIZO + FRITES

POISSONS GRILLÉS

MEQUEREAU

BAR

TILAPIA D’ARMINTZA (LOCAL)

RASCASSE ROUGE

JOLIE IJADA (EN SAISON)

TURBOT

LOTTE CUITE SUR LES BRAISES

LE PRIX DE CES POISSON EST LE MAXIMUM APPLICABLE.

CONSULTER LE PRIX COURANT DANS LA BARRE

VIANDES

POULET RÔTI

½ POULET RÔTI

LOMO (FILET MIGNON DE PORC)+ FRITES

CÔTELETTE DE PORC CUITE À LA BRAISE + FRITES

CÔTE DE BOUEF CUITE À LA BRAISE + FRITES

ENTRECÔTE CUITE Á LA BRAISE + FRITES

ESCALOPE DE VEAU + FRITES

FILIET DE VEAU + FRITES

SPÉCIALITÉS

CALAMARS CUITS DANS LEUR ENCRE

CALAMARS AUX OIGNONS

CABILLAUD AUX POIVRONS ROUGES

POIVRONS FARCIS AUX CREVETTES

TRIPES EN SAUCE BISCAÏNA

DESSERTS

FLAN DE OEUF

CAILLÉ DE MOUTON

RIZ AU LAIT

MOUSSE DE FROMAGE

MOUSSE DE CHOCOLAT

CINQ CHOCOLATS TARTE

TRESSE DE FEVILLETÉ DE FROMAGE Y CERISE

TARTE DEBISCUIT ET CAREMEL

«IDIAZABAL» AVEC PÂTE DE COIN

BAVAROISE DE NOISETTE ET PROFITEROLES

GOXUA

GOXUA SANS GLUTEN

VALENCIANO

ESCOCÉS

CITRON GLACE

COCO GLACE

CREMA CATALANA

WHISKY TARTE GLACÉE

CARTE DE GLACE

CARTE DES VINS

VIN ROUGE

VIN DE LA MAISON

CAMPILLO (crz.)

LUIS CAÑAS (crz.)

H. UGARTE (crz.)

M. VITORIA (crz.)

PIEROLA (crz.)

BERONIA (crz.)

VIÑA ALBERDI (crz.)

RAMÓN BILBAO 3/8 (crz.)

CUNE 187ML (crz.)

COSECHERO DE LA CASA

L. CAÑAS (cosechero)